导航导航 线上商城 订单农业
2018中外全谷物产业发展专家论坛 | 大力发展全谷物是燕谷坊的战略 燕谷坊集团 发布日期 /2018-09-27

2017年,致力于全谷物健康方案服务商的燕谷坊集团联合中国营养学会、中国粮油学会食品分会举办了届中外全谷物产业发展专家论坛,迎来了多个国家、多个领域的专家,共同论道全谷物产业新发展、新未来,形成了中外全谷物协同发展的良好氛围。

2018年,为了更精准地推进全谷物食养及全谷物营养临床应用、更有效地防控慢病“井喷”,更高效地推进全谷物健康产业发展造福全球居民,燕谷坊拉开第二届中外全谷物产业发展专家论坛序幕,中外专家一同探讨全谷物与慢性防控、交流分享全谷物的进展和未来。



   中外全谷物产业发展专家论坛   

   圆桌论坛  

全谷物食品在发达国家呈现快速增长态势,选择全谷物已成为一种消费潮流。反观国内,全谷物食品依然“叫好不叫座”。但是无论是从国际成功经验,还是从国内客观实际来说,全谷物产业的发展并不缺少驱动力。全谷物发展是时代的必然,也是市场的必然。


韩国SPC集团谷物食品首席技术官 侯国泉博士

全谷物在全球的发展状况和趋势都令人瞩目,在美国,日常食用全谷物食品已经是很普遍的,但是在亚洲还尚未普及,韩国的饮食习惯于中国相似,都更多地倾向于吃精粮,如何把全谷物推广到生活中将是未来发展必须要重视的议题。


美国纽约康奈尔大学食品科学教授 刘瑞海

刘瑞海教授曾荣获2008国际食品科技界的最高荣誉,获选为国际食品科技联盟(International Union of Food Science and Technology, IUFoST)的年度院士(Fellow),具有丰富的食品营养学、毒理学知识,研究工作重点是食品中抗癌成分(植物生物活性物质)及其与人类健康的关系。他表示以前学医、学营养时,都说要多吃蔬菜水果以平衡营养,现在提倡多吃全谷物,平衡膳食纤维。并称赞了燕谷坊现在在全谷物宣传科普、全谷物食养研究与全谷物产品推广的成果。



美国全谷物理事会营养主任 Kelly Toups

我们发现健康仍然是人们第一关注的话题,在美国也有很多人恐惧生病,但大家发现从合理的、均衡的“吃”上会改善体质,所以全谷物越来越受到热议。



江南大学副校长 陈卫

现在年轻人越来越提倡健身、吃减肥餐,其实“减脂”、“低卡”这些理念,和全谷物的健康概念是完全吻合的。


东政法大学教授、中国民法学会常务理事、上海市第十三届政协委员 高富平教授

在这样提倡健康的背景下,燕谷坊要把握住机遇,寻求更好的发展,一是要把握好中国、中国人的需求,二是可以和康奈尔这样的国外优秀大学合作,三是成立全谷物机构,成为行业的领路人。


美国小麦协会的全谷物专家 刘婷


国家粮食局科学研究院研究员 谭斌

加强我国全谷物食品的研究、开发和推广,增加全谷物食品的消费,对提高我国粮食资源的利用效率和改善大众营养健康状况有着非常重要的意义。


国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、中国粮油学会食品分会名誉会长、江南大学食品学院首任院长 姚惠源

全谷物的好处非常多,但是大众并不了解,不过现在了解的人数也在逐年上升,这是一个喜人的趋势。我们最大的问题就是如何让老百姓喜欢吃,并且有每天吃的理念。


复旦大学营养学教授、中国营养学会常务理事、上海市营养学会理事长 郭红卫教授

全谷物要怎样搭配才能得到最好的口感和营养?我觉得作为从业者,我们应该提供食谱和多样化的品种去切实帮助老百姓。



中国科协首席科普专家、中国营养学会常务理事兼老年营养分会副主任委员、复旦大学附属华东医院营养科主任 孙建琴教授

全谷物具有很好的食疗食养的功效,燕谷坊可以和专家合作,研发一些不需要很高要求的食谱,帮助到百姓的日常生活。



北京大学营养学副教授、北京市食品安全标准专家 张召锋

食品教育最好要从娃娃抓起,因为小孩子的观念是很好树立的,让孩子从小养成日常吃全谷物的习惯,这样我们的未来才有希望。



上海市第一人民医院副主任医师 伍佩英

研究表明,全谷物的摄入有降低多种疾病发生风险的趋势,目前全谷物已经在临床有了一定的应用。


无锡赞匠生物科技有限公司 李伦

过去是穷人吃全谷物,现在是富人吃全谷物,我们要做的就是告诉他们如何吃得好、吃得健康。



华中农业大学 牛猛

发展全谷物绝非盲目跟风,提倡全谷物食品也是中国公众改善营养的需要。



中国粮油学会食品分会副会长、燕谷坊集团董事长兼CEO 何均国先生

在“健康中国”的大背景下,燕谷坊会继续秉承着“信心”、“耐心”和“决心”致力于全谷物。而“全谷物怎么吃”将会是一个持续问题,燕谷坊将在前进的道路上,凝聚多方面的智慧一同成长。


为了推进世界全谷物食品产业与市场的发展 ,研究机构、政府部门、健康组织机构、粮食及食品加工企业、教育部门、科技管理部门、消费者、媒体等多方面需要携手联合,搭建一个健康全谷物食品联合研究开发与推广平台。

在中外全谷物产业发展专家论坛这个重要的会议上,燕谷坊发起倡议,设立全谷物专家联盟,旨在为产业发展提专家科研力量支撑,多方携手形成合力共同推动全谷物产业发展中西合璧。



   2018中外全谷物产业发展专家论坛   


全谷物作为一种健康食品、健康生活方式,作为一种时尚潮流的饮食风尚,正被越来越多人喜爱。

研究表明,全谷物的摄入有降低多种慢病发生风险的趋势,而放眼世界各国,全谷物发展方兴未艾,前景广阔,论坛上燕谷坊邀请了中外全谷物领域、健康营养领域以及食养食疗领域的专家学者,围绕全谷物食养与慢性病防控、全谷物营养临床应用、全谷物食养与大健康产业等等话题展开讨论、发表见解。



嘉宾致辞——姚惠源


姚惠源教授已经年届九十,但却依然为全谷物事业积极奔走,他是国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、中国粮油学会食品分会名誉会长、江南大学食品学院首任院长,在论坛现场姚惠源教授真切致辞,他表示随着国家政策倡导、专家学者助力、企业推动市场化、产业化,全谷物发展的黄金时代即将到来。



嘉宾致辞——陈卫

江南大学副校长陈卫表示,全谷物产业发展也离不开高校助力,也离不开专家科研力量的支持。早在2015年江南大学和燕谷坊合作,成立了燕谷坊—江南大学全谷物食品联合研究中心,希望今后能研发更适合国人喜好、更符合市场的全谷物食品。


Kelly Toups 北美全谷物发展现状


美国全谷物理事会营养主任Kelly Toups分享了全谷物食品在北美市场的发展现状和趋势,她表示全谷物作为一种健康食品、健康生活方式,作为一种时尚潮流的饮食风尚,正被越来越多人喜爱。


国泉博士 全谷物:加工、产品开发、营养和健康效益


韩国SPC集团谷物食品首席技术官侯国泉博士介绍了全谷物加工、研发的新技术新思路,为全谷物发展带来新的启发,并表示全谷物产品的加工和开发、宣传和推广都要因地制宜。


刘瑞海 全谷物与健康:机会与挑战

美国纽约康奈尔大学食品科学教授刘瑞海分享了全谷物和健康的关系以及产业发展机遇和挑战,对预防慢病方面他有很深的造诣,并表示了全谷物对健康的促进作用和对慢病的抑制作用。


刘元法 大食品大健康的理念


江南大学食品学院院长刘元法谈了全谷物和大食品大健康的理念,讲到大健康事业是全人类一项共同责任,涉及到公平获得基本权益和身心健康,关系到人类和平共处与协作共进。


马欣 生活方式医学——改变人类命运的第四枚苹果


论坛现场,美国Baylor医学院博士导师分享了生活方式医学的特色和优势,马欣教授谈到全谷物的合理膳食正成为健康的生活方式,被越来越多人关注。


陈晨 饮食与健康—全谷物食养


燕谷坊集团食养中心总监陈晨则通过以全谷物为基础的食养模式探索全谷物的市场应用前景。燕谷坊联合了食养及健康领域的专家学者成立“燕谷坊全谷物健康研究院”,推出全谷物食养健康解决方案,方案专为慢病人群量身定制,现在已经初见成效。






嘉宾对话:全谷物对临床营养的意义


谈到全谷物,最先联想到的一定是营养,对谷物营养的保全可以说是全谷物产品生产加工的核心所在,吃全谷物,就是为了“均衡膳食,平衡营养”,论坛现场请复旦大学营养学教授、中国营养学会常务理事、上海市营养学会理事长郭红卫教授进行了深刻的对话,讨论了对全谷物营养功效及临床应用的看法。




燕谷坊作为有担当的新农企业,始终积极参与和推动国家“一带一路”建设,深耕国内市场的同时稳步推进国际市场,不断加快国际化步伐,为助力推进全谷物大健康产业市场和燕谷农商资本在全球范围内的发展布局,在论坛现场,燕谷坊向全世界宣告海外市场的发布。



为了推动全谷物研究,为食品行业培养全谷物事业人才,何均国董事长决定向江江南大学教育发展基金会-姚惠源·胡珏琴奖助学爱心基金捐赠人民币二十万元。


何均国 中国全谷物产业发展之燕谷坊之路


在论坛最后,何均国董事长的演讲令人印象深刻也给人启发——燕谷坊集团致力于成为全谷物健康方案服务商,通过政府指导、企业自觉、专家助力、行业合力和市场需求的推动,将全谷物食养价值最大发挥,助力健康中国、精准扶贫和乡村振兴,我们相信这次会议将会形成一个合力发展绿色健康全谷物的风潮!


民以食为天。燕谷坊充分认识粮食行业、认识全谷物食品行业的特点,准确定位,培养出具有社会竞争力的优秀人才,并致力于成为全谷物健康方案服务商,通过政府指导、企业自觉、专家助力、行业合力和市场需求的推动,将全谷物食养价值最大发挥,助力健康中国、精准扶贫和乡村振兴!






上一篇:燕谷坊集团董事长何均国先生受邀出席第四届东方经济论坛... 下一篇:首届中国农民丰收节 | 何均国董事长应邀出席北京主场活动,燕谷坊携市民代...
你可能感兴趣

TOP

燕谷坊网站群
内蒙古燕谷坊生态农业发展集团 沪ICP备14020834号-1